Vores Wagyu-kvæg – Bæredygtigt opdræt og naturlig pleje

På Bondegaarden opdrætter vi Wagyu-kvæg, som er født og opvokset her på gården. Dyrene lever efter deres naturlige rytme, og vi tilfører kun lejlighedsvis nyt blod til flokken for at reducere risikoen for indavl, hvilket bidrager til både dyrevelfærd og bæredygtighed.

Mission: Naturpleje gennem bæredygtigt opdræt

Vores Wagyu-kvæg er en central del af vores mission om bæredygtig naturpleje. Om sommeren går 50-60 fritgående kreaturer og græsser på cirka 400.000 m² naturlige arealer, hvor de hjælper med at pleje landskabet. I vinterhalvåret lever de af foder, som vi selv producerer på Bondegaarden, herunder korn, halm og hø. Deres efterladenskaber bruges som organisk gødning, hvilket fremmer jordens frugtbarhed og støtter en cirkulær produktionsmodel.

Naturlig reproduktion og omsorg

Køerne kælver selv i perioden februar til juli, og kalvene bliver hos deres mødre i mindst seks måneder. Herefter har kalvene stadig mulighed for at være tæt på moderen, mens de vænner sig til at spise frisk græs og senere vinterfoder. Dette sikrer en blid overgang og naturlig vækst.

Medicinering kun ved behov

Vores tilgang til sundhed er baseret på naturlig robusthed. Som udgangspunkt bruger vi ikke medicin til vores Wagyu-kvæg, og de fleste dyr kommer aldrig i nærheden af medicinsk behandling. Skulle et dyr dog blive ramt af uheld eller akut sygdom, sørger vores praktiserende dyrlæge for præcis den nødvendige behandling. Vi sikrer, at ethvert dyr, der har modtaget medicin, først bliver slagtet, når det er fuldstændigt rask, og alle spor af medicinen er ude af kroppen.

Ved at samarbejde med os får I Wagyu-kød af højeste kvalitet, samtidig med at I støtter bæredygtig praksis og dyrevelfærd på højeste niveau.